Fáceis, saborosas e perfeitas para levar consigo: 5 sanduíches que sabem a férias

A toalha e o protetor solar já estão na cesta de praia, falta apenas decidir o que levar para comer. Já está farto de comer sanduíches de ovo mexido e a sua marmita de verão desespera por inspirações frescas?

Aqui ficam 5 sugestões de sanduíches saborosas e práticas para levar para a praia, para piqueniques ou passeios, com combinações que agradam a todos os gostos: desde opções vegetarianas a sugestões bem portuguesas. Tudo com aquele ingrediente secreto que é o melhor dos temperos: o sabor a verão!

Este wrap vegan, colorido e cheio de energia, é uma opção muito prática para levar para a praia e para piqueniques ou mesmo para aquele almoço rápido a meio da semana.

Barre o wrap generosamente com o húmus, disponha os restantes ingredientes. Se a opção vegetariana não é para si, acrescente atum em lata ou salmão fumado a este wrap.

• Wrap integral ou tortilha de trigo


• Húmus (clássico ou de beterraba)


• Abacate em fatias (com gotas de limão para não escurecer)


• Cenoura ralada


• Espinafres frescos


• Salada verde (alface, chicória, rúcula)

Esta opção é fresca, leve e tem um toque tropical. Pode preparar os peitos de frango de véspera ou aproveitar restos de frango assado. Use manga fatiada madura para um toque doce tropical. Uma boa maçã também é uma excelente opção porque permite um contraste doce e ácido muito agradável.

• Pão saloio ou baguete


• Peito de frango grelhado fatiado ou lascas de frango assado


• Manga madura fatiada


• Rúcula


• Queijo feta esfarelado (opcional)


• Molho de iogurte natural com mostarda e mel

Esta sanduíche é simples, elegante e sempre deliciosa. Parece o verão numa dentada! Pode arriscar num pesto caseiro ou optar por uma versão de compra, o importante é que o tomate seja saboroso e esteja maduro, doce, sumarento. Barre o pão ou focaccia com o pesto, disponha as rodelas de tomate e de mozarela. Não dispense as folhas frescas de manjericão, mesmo que lhe pareça serem redundantes em relação ao pesto. Para uma experiência gourmet, tempere com azeite e vinagre balsâmico.

• Pão de cereais ou focaccia


• Tomate maduro


• Mozarela fresca


• Pesto de manjericão


• Manjericão fresco


• Um fio de azeite virgem e um toque de vinagre balsâmico

Esta sugestão bem tradicional, é simples e surpreendente. Disponha as sardinhas em conserva por cima do tomate e da cebola, polvilhe com salsa e azeitonas. Se for muito guloso, pode usar um pouco do azeite ou da tomatada da conserva para “temperar” a sandes ou barrar o pão. Bom apetite!

• Pão rústico


• Sardinhas em conserva


• Tomate


• Cebola roxa em rodelas


• Salsa picada


• Azeitonas em rodelas (opcional)

Esta alternativa vegetariana é tão saborosa e cheia de cor que converte até os mais fervorosos carnívoros. Asse os legumes cortados aos cubos (a cebola picada ou em rodelas) com um fio de azeite, sal e ervas aromáticas. Pode fazer a sanduíche com os legumes mornos ou prepará-los com antecedência e usá-los frios. Coloque a burrata por cima e salpique com o balsâmico. Se resistir a comer de imediato, leve esta sanduíche na marmita. Para um toque de crocância, polvilhe com umas sementes de abóbora ou uns pistáchios picados grosseiramente.

• Pão ciabatta, baguette ou rústico


• Beringela, courgette, cebola e pimentos assados no forno


• Burrata fresca


• Pimenta preta moída


• Vinagre balsâmico


• Sementes de abóbora

1. Escolha o pão certo:
   Evite pães muito moles (podem ficar empapados). Prefira pão rústico, cacetes, baguetes ou wraps.


2. Evite molhos e líquidos em excesso:
   Use molhos espessos ou barre os ingredientes entre folhas de alface, que funcionam como barreira.


3. Embrulhe com cuidado:
   Use papel vegetal ou guardanapos e depois película alimentar. Isso ajuda a manter a frescura e evita fugas.


4. Transporte em caixas térmicas:
   Um saco térmico ou uma pequena geleira mantém as sanduíches frescas por horas.


5. Prepare o recheio na véspera e monte a sanduíche de manhã:
   Ajuda a manter a textura e o sabor.